| | |
| LadyM. | 19.04.2014 21:53:00 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1820071
Od: 2013-3-22
| Jola ma doświadczenie o wiele większe niż ja. Ale i ja, z własnego doświadczenia wiem, że ta "1kropla na 1l mleka" to bajki na resorach. Ja zwykle dawałam tej podpuszczki z allegro ok 25 kropli na 6-7l. |
| | |
| Electra | 20.04.2024 09:04:26 |
 |
|
| | |
| artambrozja | 19.04.2014 21:57:24 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: małopolskie
Posty: 1414 #1820073
Od: 2013-3-25
| to ja mam jakąś podpuszczkę kosmiczną, bo daje po kropli na litr i właśnie ocieka mi serek z 2 litrów mleka 
_________________
MANUFAKTURA AMBROZJI |
| | |
| jola1979 | 19.04.2014 22:16:47 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1820087
Od: 2013-3-21
| Musi być mocna ta podpuszczka |
| | |
| koziarz42 | 20.04.2014 13:22:02 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 374 #1820416
Od: 2013-3-28
| Ja daję nie więcej niż 3 krople. |
| | |
| mario331 | 25.04.2014 14:36:12 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Sandomierz
Posty: 35 #1824873
Od: 2013-6-30
| Dziewczyny podajcie mi linka z jakiego sklepu zamawiacie podpuszczkę.
Kupiłam na allegro tą--> http://allegro.pl/swieza-podpuszczka-50ml-grtisy-przepisy-domowy-ser-i4052913304.html
ale niestety nic z tego nie wyszło, zero skrzepu 
Dodałam do mleka o temp. 30 stopni czekałam i nic. |
| | |
| LadyM. | 25.04.2014 17:32:12 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1825035
Od: 2013-3-22
| Wydaje mi się, że 30stopni to trochę za niska temp. Ja ogrzewam, tak zresztą jak piszą do 38 stopni.
Od tego sprzedawcy tez kupowałam podpuszczkę, ale faktycznie była słaba i dawałam jej dużo więcej 5 kropli na litr zamiast 1) Myślę, że z tej też zrobisz, ale daj więcej i podgrzej do 38stopni (najpierw) Podpuszczkę trzymaj zakręconą w lodówce.
Natomiast dobra podpuszczka byłą od zdrowodomowo, tyle, ża widzę, że aktualnie ma tylko cielęcą.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
Ciekawą ofertę na allegro ma serowarpl
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
|
| | |
| mario331 | 25.04.2014 18:17:30 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Sandomierz
Posty: 35 #1825104
Od: 2013-6-30
| Dziękuję za info jak tylko uzbieram mleka to napiszę czy się udało  |
| | |
| LadyM. | 25.04.2014 21:32:26 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1825302
Od: 2013-3-22
| Jak masz mało mleka, to lej do butelki po mineralce i do zamrażalnika. Bo takie trzydniowe nie jest zbyt dobre na ser podpuszczkowy. A nie warto sobie głowy zawracać z ilością mniejszą niż 5-6 litrów. Powinno ci wyjść ok 60dag sera. |
| | |
| jola1979 | 26.04.2014 09:48:43 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1825551
Od: 2013-3-21
| mario331 pisze: Dziewczyny podajcie mi linka z jakiego sklepu zamawiacie podpuszczkę.
Kupiłam na allegro tą--> http://allegro.pl/swieza-podpuszczka-50ml-grtisy-przepisy-domowy-ser-i4052913304.html
ale niestety nic z tego nie wyszło, zero skrzepu
Dodałam do mleka o temp. 30 stopni czekałam i nic.
Ja od dłuższego czasu kupuję właśnie tą podpuszczkę.Jest trochę słabsza,ale mi sery wychodzą.
Czasem w powodu "lenistwa"nie podgrzewam mleka.Po udoju,odcedzeniu na tetrówce(lub tym co masz)dodaję podpuszczkę.
Mam pytanie jak dodajesz tą podpuszczkę?Bezpośrednio do mleka lejesz? |
| | |
| mario331 | 26.04.2014 10:55:09 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Sandomierz
Posty: 35 #1825610
Od: 2013-6-30
| Wlewałam bezpośrednio do podgrzanego mleka. Źle?  |
| | |
| Esti | 26.04.2014 12:18:45 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: podlaskie
Posty: 898 #1825703
Od: 2013-3-22
| Najpierw trzeba ją rozpuścić w niewielkiej ilości letniej wody. I spróbuj dać 3-4 krople na litr.
_________________
http://ostatnizakret.blogspot.com/ |
| | |
| Electra | 20.04.2024 09:04:26 |
|
|
| | |
| mario331 | 26.04.2014 12:55:25 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Sandomierz
Posty: 35 #1825737
Od: 2013-6-30
| Ok, wielkie dzięki za pomoc może tym razem się uda. |
| | |
| jola1979 | 26.04.2014 20:00:28 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1826131
Od: 2013-3-21
Ilość edycji wpisu: 1 | Ja nigdy nie rozpuszczam podpuszczki lejąc bezpośrednio do mleka.Tak jak Marta pisze,biorę około 1-2 łyżek letniej wody,w to wkraplam podpuszczkę,zamieszam,wlewam do mleka i mieszam kilkanaście sekund,żeby rozpuszczoną podpuszczkę rozprowadzić w mleku.
|
| | |
| LadyM. | 26.04.2014 21:56:48 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1826212
Od: 2013-3-22
| Robiłam tak i tak i nie było różnicy.
|
| | |
| artambrozja | 26.04.2014 22:09:37 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: małopolskie
Posty: 1414 #1826231
Od: 2013-3-25
| a ja kropie na łyżkę i do mleka - wymieszam i już
_________________
MANUFAKTURA AMBROZJI |
| | |
| jola1979 | 28.04.2014 09:15:33 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1827297
Od: 2013-3-21
| Ja kiedyś wkropliłam bezpośrednio do mleka i skrzep zrobił się taki zbyt "lejący".
Od tego czasu zawsze rozrabiam z wodą i wychodzi ładny skrzep.
Muszę dodać,że wkraplając bezpośrednio do mleka dałam tyle samo kropelek podpuszczki ile zwykle rozrabiam z wodą.Fakt,że ilość podpuszczki zależy jaki ser chce się zrobić.
No i jak mario udało się? |
| | |
| mario331 | 28.04.2014 11:18:43 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Sandomierz
Posty: 35 #1827412
Od: 2013-6-30
| Jeszcze nie próbowałam bo mam deficyt mleka. Mała rośnie i już mało co nam zostawia Ale zbieram więc jak spróbuje dam znać co mi z tego wyszło Dzięki wszystkim za rady! |
| | |
| weszynoska | 19.05.2014 07:35:37 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie/Leśniówka
Posty: 325 #1844704
Od: 2013-3-24
| Ja też kropię na łyżkę z odrobiną mleka i rozrabiam z pozostałym...mam resztkę podpuszczki z zeszłego roku i zastanawiam się co teraz kupić.
Na własne potrzeby robię z 1,5 litra mleka serek co drugi dzień....hitem jest czosnek niedźwiedzi- wszyscy uwielbiają. |
| | |
| LadyM. | 19.05.2014 07:50:19 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1844732
Od: 2013-3-22
| A ja marzę o czosnku i nie mam skąd wziąć. Ostatnio zobaczyłam nasiona, ale z nasion będę miała za 2 lata dopiero. Mogę nie dożyć.
Robię co 3 dni z ok 5l mleka. wychodza 3 okrągłe serki takie w granicach 20dag.
Podpuszczke kupuje na allegro u sprzedawcy zdrowodomowo.pl i daję 3 krople na litr. |
| | |
| jola1979 | 19.05.2014 09:15:56 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1844802
Od: 2013-3-21
| Ja czosnek niedźwiedzi kupiłam na Targach w Poznaniu.No,ale gdy się skończyła ta paczka,szukałam wszędzie,nawet w hipermarketach nie było.Zamówiłam na Allegro,taniej wychodzi niż ten co na targach kupiłam.Gdy kupisz kilka różnych paczek,koszt wysyłki rozkłada się na poszczególne szt i nie wychodzi drogo.Teraz czosnek niedźwiedzi mój facet przywozi mi z giełdy z Poznania.
Sama nie sieję. |
| | |
| Electra | 20.04.2024 09:04:26 |
|
|
