| Inne zwierzęta w naszych gospodarstwach |
| A propos kaczek piżmowych: Był okres, że tych kaczek było u mnie b.dużo (u nas się nazywają -francuskie). I stąd uwagi: bardzo dobry jest rosół, pasztet, sznycelki. W innej postaci nikt tego nie chciał spozywać. Jeszcze robiłam kotleciki z piersi.Mięso jest chude, nie ma tego tłuszczu śródmięśniowego, jak u białych kaczek. Minusy: faktycznie lataja jak bociany i trzeba im obcinać loty. Po drugie strasznie fajdają i robią błoto z podwórka. Jak chcemy miec jako tako estetycznie, to trzeba im wydzielic odp.wielkości teren z dala od oczu. |