| Ser podpuszczkowy - wykonanie |
| Przyczyn może być kilka ja bym stawiała wpierw na podpuszczkę, może być stara i już nie związuje tak skrzepu. Zwiększyłam bym o kilka kropel więcej na litr. Jeśli to nie da skutku stawiałabym na zapalenie wymienia sprawdzić czy jest taka możliwość. Także warunki atmosferyczne nie sprzyjają serom. Burze duża wilgotność powodują że sery czasem nie wychodzą. |