Ser podpuszczkowy - wykonanie |
ja ekspert ??? nie no co ty... Co do białka zależy od czynników środowiskowych (m.in.: żywienia, pory roku, wieku kozy, stadium laktacji) Podstawowe czynniki żywieniowe mające wpływ na poziom białka w mleku to: 1.koncentracja energii w dawce pokarmowej, 2.stosunek pasz objętościowych do treściwych, 3.udział w dawce pasz białkowych, Każda koza ma swój próg zawartości białka w mleku i nie osiągniesz więcej niż możesz. Jeśli żywisz odpowiednio na wymagania organizmu kozy to osiągniesz tyle ile można. Kozy rasowe mają więcej zawartości białka w mleku.Wejdź na temat Rasy i tam są wytyczne. Jak obliczyć ? tego nie wiem i nawet nie skupiałam się na tym temacie > |