Ser podpuszczkowy - wykonanie

Zgadzam się.Ja trzymam ser do odciekania w temp pokojowej,ale tylko na 2-3godz.Potem wkładam na dolną półkę do lodówki.Jak trzymałam dłużej w temp pokojowej w takich upałach,to zrobił się jak gąbka(podobnie jak ten na fotkach u weszynoski).No i był kwaśny.Po nasoleniu nie czuć tego kwasu,ale mimo to rewolka żołądkowa może nastąpić. Ser nie powinien być w wyglądzie i w dotyku gąbczasty,bo to już nie to. No,ale wiadomo,człowiek uczy się na błędach.Szkoda,że moje kury nie potrafią mówić,bo wtedy powiedziałyby Wam ile takich,niedorobionych serów się najadły

  PRZEJDŹ NA FORUM