| Ser podpuszczkowy - wykonanie |
| Klasyczne bakterie "jogurtowe" różnią się od np. tych, które służą do ukwaszenia mleka na zsiadłe, ale jak mi podasz nazwy szczepów tych bakterii, to Ci odpowiem, czy jest sens robić na nich ser. Jeśli te bakterie podawane po antybiotykoterapii to sama pałeczka kwasu mlekowego, to trochę mało. Ja lubię eksperymenty, oczywiście w granicach rozsądku. Na Twoim miejscu spróbowałabym zrobić niewielką partię, jakis minikrążek np. 30 dkg, no chyba że mleka masz jak na lekarstwo, to wtedy szkoda. |