Ser podpuszczkowy - wykonanie
Oj cosik się nikt nie podzielił wiedzą,
smyk80 taki ser można zostawić na dojrzewający, tylko ser potrzebuje odpowiedniej wilgotności i temperatury przechowywania. Próbowałam kiedyś zostawić w lodówce domowej, ale to nie zdaje egzaminu, ogólnie sery dojrzewające to trochę wyższa szkoła jazdy.
Możesz sobie też poczytać tu http://wedlinydomowe.pl/sery-domowe-maslo-i-nabial/praktyczne-serowarstwo
lub tu ( forum) http://wedlinydomowe.pl/forum/forum/22-sery-i-inne-wyroby-nabia%C5%82owe/

A może ktoś bardziej świadomy jeszcze podpowie jak temat podbijębardzo szczęśliwy


  PRZEJDŹ NA FORUM