| Ser podpuszczkowy - wykonanie |
| Właśnie o to mi chodzi że nie wiem czy mogę coś zrobić? Podejrzewam że nic no bo nawet zwiększając dietą zawartość białka w mleku ta wydajność wzrośnie niezauważalnie. Kozy kupiłem bo chciałem, nabiał kozi lubię, cały dom lubi, bardziej chodziło mi o wyeliminowanie błędów technologicznych przy produkcji sera dlatego pytanie o wielkość produkcji. A 6 foremek bo robię w koszyczkach na 200 g. Wymiana stada??? Są rasy kóz o większej zawartości mleka w mleku? |