Maniekk pisze:

Witajcie,

w związku z tym, że moje dwie kózki są zasuszone i czekam na wykot, a półtora roczna córeczka jest na kozim mleku, które uwielbia, postanowiłem, że zgadam się z kobitą z innej wiochy (która ogłasza się na olx), że kupię od niej 4l mleka tygodniowo. Na początku odmówiła, bo że nie ma, bo kozy kotne, ale po kilku dniach zadzwoniła, że byłoby trochę jakbym nie chciał dużo. No że dla dziecka 0,5l dziennie, no to stwierdziła, że będzie.
Dziś moja żonka odebrała pierwsze 2 litry i normalnie zdębiałem. Mleko w smaku i zapachu wygląda na... KARTONOWE. No przecież wiem jak specyficzny smak ma kozie mleko (przynajmniej od moich kózek). Krowie świerże, też znam doskonale. No ale nic, pasteryzuję, a tu kożuch nie chce się zrobić i jakieś takie "rzadkie" to mleko...
Tu moje pytanie, czy jest rasa kóz dających mleko w smaku i zapachu identyczne jak krowie? I to kartonowe?

Podczas dojenia zachowuję czystość w najbardziej możliwy sposób, łącznie z używaniem jednorazowych gaz jałowych do cedzenia mleka i wyparzaniem wrzątkiem wszystkiego co ma z nim kontakt, no ale po zapachu i smaku zawsze wiadomo, że jest to mleko kozie...

Ktoś coś?